با تغذیه کم یا زیاد می توان لاغر شد؟ روش متعادل کدام است؟

تغذیه مناسب، کم خوردن نیست

خیلی از افراد برای اینکه به کاهش وزن برسند خیلی از منابع غذایی خود را حذف می کنند و حتی برخی دیگر رو به حذف برخی از وعده های غذایی می آورند. گاهی برخی از افراد هم روی یک یا دو گروه از منابع غذایی تمرکز می کنند خیلی از نیازهای بدن را نادیده می گیرند.

رژیم غذایی با کم خوردن به این معنی است که شما مصرف کالری را به حداقل ممکن برسانید تا بدن شما از چربی‌های ذخیره شده استفاده کند و وزن شما کاهش یابد. این روش می‌تواند از طریق کاهش حجم وعده‌های غذایی، انتخاب غذاهای کم کالری و رعایت رژیم غذایی سختگیرانه انجام شود. اما استفاده از این روش بدون راهنمایی و مشورت با متخصص تغذیه ممکن است به مشکلاتی مانند کمبود مواد مغذی و اختلالات در سطح انرژی و سلامتی منجر شود. نباید از چنین روش هایی برای کاهش وزن پیروی کرد.

کاهش افراطی تغذیه ممکن است در ابتدا به نظر برسد که راهی مناسب برای کاهش وزن است. اما در عمل، تغذیه کم می‌تواند منجر به کاهش متابولیسم بدن شود و باعث کاهش سرعت سوخت و ساز بدن گردد. این ممکن است باعث کاهش وزن در ابتدا شود، اما به مدت طولانی نمی‌تواند پایدار باشد و ممکن است باعث ایجاد مشکلات سلامتی مانند کاهش انرژی، کاهش سیستم ایمنی و نقصان عملکرد روانی شود.

تغذیه مناسب، زیاد خوردن هم نیست

در مقابل، روش دیگری برای کاهش وزن وجود دارد که طرفداران زیادی را هم به خود جذب می کند. در این روش، فرد غذاهای با کمترین محدودیت مصرف می کند و در نتیجه انتظار دارد وزن کاهش یابد. اما استفاده بیش از حد از این روش ممکن است منجر به مصرف غذاهای ناسالم و افزایش وزن به دلیل افزایش کالری شود.

خیلی اوقات استفاده افراطی از گروهی از مواد غذایی می تواند سلامت بدن را به خطر بیندازد و نباید از چنین روش هایی پیروی کرد.

از طرف دیگر، تغذیه زیاد می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. مصرف بیش از حد کالری و مواد غذایی غنی از چربی و شکر می‌تواند باعث افزایش چربی در بدن شود. این ممکن است به نظر برسد که با تغذیه زیاد می‌توان به سرعت وزن کم کرد، اما این روش نه تنها ناپایدار است بلکه ممکن است به مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی منجر شود.

روش مناسب، تعادل در تغذیه است

با توجه به تحقیقات و مطالعات علمی، روش مناسب برای کاهش وزن، تعادل در تغذیه است. به عبارت دیگر، برای کاهش وزن بهتر است مصرف کالری را کاهش داده و در عین حال از غذاهای سالم و مغذی استفاده کنید. این روش به شما امکان می‌دهد که از مزایای هر دو روش کم خوردن و زیاد خوردن بهره‌برداری کنید و در عین حال نیازهای بدن خود را برآورده کنید.

تعادل در تغذیه شامل مصرف میزان مناسبی از مواد مغذی از جمله پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین، مصرف میوه‌ها، سبزیجات، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، لبنیات کم چرب و محصولات غلات کامل نیز توصیه می‌شود. همچنین، باید از مصرف مواد غذایی با اندازه‌های مناسب و کمترین میزان چربی اشباع و قند ساده پرهیز کنید.

داشتن مناسب ترین و بهترین روش تغذیه

بدن انسان برای حفظ سلامتی و عملکرد بهینه نیاز به تغذیه مناسب دارد. تعادل در تغذیه به معنای مصرف مقادیر مناسب از تمام گروه‌های غذایی شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات، پروتئین‌ها، چربی‌ها و لبنیات است. این روش تغذیه به بدن انرژی لازم را می‌دهد و همچنین از نظر مواد مغذی و ویتامین‌ها نیازهای بدن را برآورده می‌کند.

تنظیم تغذیه متعادل خود را باید به متخصص تغذیه بسپارید. بهترین متخصص تغذیه ای که می توانید به آن از تضمین سلامتی و وزن متعادل برخوردار شوید، دکتر یحیی پاسدار است.

در نتیجه، برای کاهش وزن به صورت سالم و پایدار، تغذیه تعادلی و مناسب که شامل مقادیر مناسب از تمام گروه‌ های غذایی است، توصیه خواهد کرد. این روش نه تنها به کاهش وزن کمک می‌ کند، بلکه سلامتی بدن نیز حفظ خواهد شد و از بروز مشکلات سلامتی جلوگیری می‌ شود.

دکتر پاسدار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، راهکارهای مختلفی را برای کاهش و افزایش وزن به صورت سالم ارائه می‌دهد. وی با ایجاد یک برنامه غذایی سالم و متعادل که با نیازها و اهداف خاص شما سازگار باشد ر رسیدن به تضمین سلامتی به شما کمک می کند. در چنین برنامه غذایی شما می توانید:

• غذاهای متنوع از همه گروه‌های غذایی را بخورید.
• میوه ها، سبزیجات و غلات کامل را به عنوان پایه رژیم غذایی خود قرار دهید.
• پروتئین بدون چربی مانند ماهی، مرغ، تخم مرغ و لوبیا را انتخاب کنید.
• لبنیات کم چرب را به اعتدال در رژیم خود داشته باشید.
• غذاهای خود را در خانه بپزید تا کنترل بیشتری بر مواد تشکیل دهنده آنها داشته باشید. اما نیازی به جدا کردن غذای خود از سایر اعضای خانواده ندارید.
• از پشتیبانی مناسب در طول دوره بهره مند شوید.

اگر به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستید، مهم است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. یک متخصص تغذیه می‌تواند به شما کمک کند تا یک برنامه غذایی سالم و متعادل را طراحی کنید که با نیازها و اهداف خاص شما سازگار باشد.

منبع : مایو کلینیک